湘遇夜话 | 青石板老街的味道

发布者: 发布时间:2017/9/11 11:11:56 阅读:次 【字体:

  太平街

  这样一条不长不宽的老街

  承载着展示湖湘文化魅力

  行走古街

  能直观感受到一些标志性古建筑符号

  带来的视觉冲击

  还能体会到这老街的味道

  徜徉过太平老街稀疏的青石纹理,我也倾心于去一些不知名的老巷去品尝一杯咖啡的芬芳。这是我来长沙的第一个年头,掰着指头却是算不清那细碎的小日子,最初的印象早已模糊不清。

  难得今日天气晴朗,找到一条曾经常来的老街,轻啜一口米酒,任那馥郁的香甜扑进鼻腔,缓缓泄出。我与米酒的缘分不过一段时间而已,却有着一种武侠小说里高手惺惺相惜的感觉。与它在街口的邂逅也实属幸运,不久后我才打听到,这酒原是这老街独一家的招牌!

  对于一个热衷于满足自己味蕾的人来说,一道美食恰如一位期年未见的故友。一店一味,专注到极致,美到无懈可击。

  乌青色的四方块在油锅里滚的洒脱,直到那不足半个巴掌大的豆腐块,夹着汁水在齿间碰撞时,那种满足之感无以言说;糯米糕拥着热油翻了两圈,香糯更甚,还伴着些许的酥脆;我是这老街岔口处一家蜜饯店的常客,一式四种的小袋里都是我心心念念的宝贝儿,酸甜里带着湖湘人对辣的独到理解,刺激着大脑皮层。

  教习古琴的小姐在“太平里”坐镇,一捻一搓间是对这份职业的虔诚。

  白果园里的面馆单售一味拉面,可就是这碗拉面,总能让我相思,徽派的青瓦白墙里摆着不可多得的私房佳肴,只一小口,整个心便随着腾起的白雾一并融化了。

  每次离开老街前,我总喜欢看看街口那个卖秤的老爷爷,看他守着的小铺子,看他店里大大小小的秤……我也曾想,是什么样的意念可以让其忠于祖辈的这一行。

  于我而言,我并不很乐意去给一个城市贴上太多高调而刻板的标签,若深究起因,必能寻出更令人信服的道理。比如北京的古雅,香港的繁华,苏州的俊秀,长沙的火辣。在我看来,长沙的火辣却也不虚,可假若刨根问底,这种火辣是出自于长沙人对于自己选择的忠贞,和那种近乎狂热的追求罢了。

  桌上的茶汤早已滚过一遍,黑茶的醇味倒让我有些心不在焉了,既好茶当前,又想那许多作甚,且待我喝了这茶,再与君把盏话长沙!

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