湘遇夜话 | 青石板老街的味道

　　太平街

　　这样一条不长不宽的老街

　　承载着展示湖湘文化魅力

　　行走古街

　　能直观感受到一些标志性古建筑符号

　　带来的视觉冲击

　　还能体会到这老街的味道

　　徜徉过太平老街稀疏的青石纹理，我也倾心于去一些不知名的老巷去品尝一杯咖啡的芬芳。这是我来长沙的第一个年头，掰着指头却是算不清那细碎的小日子，最初的印象早已模糊不清。

　　难得今日天气晴朗，找到一条曾经常来的老街，轻啜一口米酒，任那馥郁的香甜扑进鼻腔，缓缓泄出。我与米酒的缘分不过一段时间而已，却有着一种武侠小说里高手惺惺相惜的感觉。与它在街口的邂逅也实属幸运，不久后我才打听到，这酒原是这老街独一家的招牌!

　　对于一个热衷于满足自己味蕾的人来说，一道美食恰如一位期年未见的故友。一店一味，专注到极致，美到无懈可击。

　　乌青色的四方块在油锅里滚的洒脱，直到那不足半个巴掌大的豆腐块，夹着汁水在齿间碰撞时，那种满足之感无以言说;糯米糕拥着热油翻了两圈，香糯更甚，还伴着些许的酥脆;我是这老街岔口处一家蜜饯店的常客，一式四种的小袋里都是我心心念念的宝贝儿，酸甜里带着湖湘人对辣的独到理解，刺激着大脑皮层。

　　教习古琴的小姐在“太平里”坐镇，一捻一搓间是对这份职业的虔诚。

　　白果园里的面馆单售一味拉面，可就是这碗拉面，总能让我相思，徽派的青瓦白墙里摆着不可多得的私房佳肴，只一小口，整个心便随着腾起的白雾一并融化了。

　　每次离开老街前，我总喜欢看看街口那个卖秤的老爷爷，看他守着的小铺子，看他店里大大小小的秤……我也曾想，是什么样的意念可以让其忠于祖辈的这一行。

　　于我而言，我并不很乐意去给一个城市贴上太多高调而刻板的标签，若深究起因，必能寻出更令人信服的道理。比如北京的古雅，香港的繁华，苏州的俊秀，长沙的火辣。在我看来，长沙的火辣却也不虚，可假若刨根问底，这种火辣是出自于长沙人对于自己选择的忠贞，和那种近乎狂热的追求罢了。

　　桌上的茶汤早已滚过一遍，黑茶的醇味倒让我有些心不在焉了，既好茶当前，又想那许多作甚，且待我喝了这茶，再与君把盏话长沙!