在建水，沿着青石路向前，斜风细雨不须归

　　远远地，就看见了建水东门，它以古典的姿势立于我们眼前，让崇拜古建筑的我们迫不及待下车，不顾满腹的饥肠辘辘照相留影，这一天，我们注定要在建水的美景与美食中颠沛流离。

　　沿着东门至西门的石板路，有众多的商家店铺，古朴典雅的外观建筑与内中的现代气息相辉映，形成这里独特的经营方式。而最吸引我们的，当是这里的小吃。没有吃过建水的烤豆腐，怎说到过建水?还有建水保留至今的冰木瓜、拉拉粉店，它给客人们一个休闲纳凉的环境，每家店铺不大，却生意兴隆，客人络欲不绝，建水不仅保存了自己的古建筑，同时也保留了红河州从上个世纪到这个世纪最古老的冷饮店，这就是建水的冰木瓜冷饮店，味优价廉，让老百姓都享受得起消费得起的美食。

　　为此曾经一折腰建水豆腐

　　建水的烤豆腐那是没得说，豆腐臭、味道正宗、蘸水独特、价廉物美，当走过一条小巷，里面阵阵烧烤的味道扑鼻而来，禁不住旅途的饥饿，我们鱼惯而入，找到一个清净的位置，老板升起了碳火，让我们自行烤豆腐。

　　素雅淡香绕舌尖烤草芽

　　红河州口味以酸辣著称，而酸辣子在建水是首当其冲的，腌凉品时都有酸辣子于其中，我们向老板要了炒卷粉，里面酸辣子酸得爽口，不知是太饿还是太好吃，一盘炒卷粉一会就扫了个精光，这时架子上的豆腐也渐渐地烤焦黄并鼓起来了，它焦黄的面容引起我们强大的食欲，老板看我们外地人笨手笨脚地给豆腐翻身，于是推荐一建水的特色烧烤：烤草芽。

　　我们一听，很新鲜，草芽居然用来烤了吃?于是欣然接受，老板以最快的速度烤来草芽，一看，是蒙自过桥米线中的配料之一，每段一截切成1.5厘米左右长，把它穿于一根竹签上，一根竹签上大致有七、八截草芽串在上面，同行说像你这样的可以吃上一百串，一问老板价钱：四元一串!一算账，乖乖，要是吃上一百串烤草芽那就留在建水打工吧?老板说草芽是建水特产，但价格与前两年比起来相对昂贵，这几年靠种草芽发财致富的不少，一听一分析也是，建水人靠的就是勤劳和智慧。

　　解了多年纠缠舌尖的渴望广石榴

　　一路走来，建水有许多美味小吃，乐坏了我们这些吃货，凉卷粉、凉勺粉、炸洋芋、甜白酒、拉拉粉、米凉虾等等，让你吃个不停，特别是酸石榴、狮子糕、燕窝酥可是建水的几大特产，没吃过，也得买回去尝尝。即便这样，大家还是忽视了现如今建水古城还保留的一大特产——广石榴(冬桃)。从建水坐观光旅游米轨小火车的途中，秋季广石榴成熟了，沿途都有它的香味飘进车窗，看着挂满枝头的广石榴，摘不到，却最先闻到，真是垂涎欲滴。如今这样本土的水果不多见了，取代的是嫁接过的味道淡的大号广石榴，吃起来哪有本地个小的广石榴味浓?

　　一进团上村，到处都有广石榴，没想到在街上几乎频临灭绝的广石榴在团山村居然是硕果累累……一小篮一小篮的广石榴在我们的沿途中都有人叫卖，让人爱不释手，只可惜没有大肚可装，也没有大力气可搬，只把香甜尝入口中，解了多年渴广石榴的馋……

　　解了多年纠缠舌尖的渴望酸石榴

　　建水的水果一年四季都有，不但有广石榴，酸石榴是最有名气的建水特产，那红红的外壳，剥开里面紫红的石榴籽如珍珠。建水春有草莓，夏有葡萄，秋有石榴，冬有橙子，可谓“四季瓜果飘香”。

　　到建水没有到过团山村等于没有去过建水，团山村是一处保全完好的古建筑群。吃花做的美食是红河州人的福分，而要吃玉荷花，就得去团山村，那里每家每户的庭前院后，栽满了玉荷花，远远地，就能闻到扑鼻的香气，只闻那花的香味，就醉了一半，再品，那可就终生陶醉，玉荷花炒韭菜，踏洋芋泥，炖肉、炖豆腐，香甜可口，吃到口中回味无穷……只有来到团山村，才能爽爽地吃够一顿玉荷花，它的回味，让你下次还想再来团山村，这也许是玉荷花仙子在牵引吧?

　　闲话中的人情温度食物

　　仙人掌可以吃，听说过，也吃过，可团山村的是“百年仙人掌”，如百岁老人般的稀罕，他长在团山村的百年老墙上，每年发出很多枝叶，据说茂盛得会把房子压垮，所以不把它吃掉岂不浪费了资源，何况它不仅可以吃，还可美容，爱美的女士可不要错过哦!

　　在团山村，还有一家叫“张氏老字号”的小吃摊，旁边挂有“都市时报”的牌子的张嬢嬢热情地招呼我们吃她每天纯手工制作的拉拉粉、凉勺粉，在团山村，全村四分子三的人都姓张，而村里几乎所有人都尝过张嬢嬢的手艺，张嬢嬢为人豪爽，不斤斤计较，热情好客，她卖了二十多年，最先挑着扁担挨家挨户卖，后来骑个大单车一个村一个村喊着卖，现在就在团山摆个小摊，每天制作出她纯手工不含添加剂的美食让游客享用。

　　张嬢嬢一边做事还一边和我们唠家常，同时还问我们味道缺什么没有?量够不够了，不够可以加，边聊边介绍她的美味小吃，还不断推荐自家的经营理念和特点，我们从张嬢嬢的言语中了解到她的为人，就像吃她做的凉勺粉一样的爽，不自觉地，尽把品尝小吃当成了正餐饭食，吃到肚子撑，一结账，张嬢嬢尽用最优惠的价格来推销她的美食，这样的美食在任何一个地方都不可能再有这样便宜的价格了，与张嬢嬢素未平生，让我们感受到了团山人的质朴和善良。张嬢嬢说，她家的美食上了微信，上了《都市时报》，她每天在这摆摊，也尝到了其中的快乐，现在很多人都找着她家去吃她做的美食，我想：下次去团山村，我也一样的要去找她，品尝那让我回味无穷的小吃和唠得爽快的家常。