比起松溉古镇,永川这座千年古镇更有味道!

发布者: 发布时间:2017/8/2 13:13:02 阅读:次 【字体:

   

  古镇,浸透了时光,也充满了缠绵往事。永川一半的静美都储存在这江边古镇,这里没有都市的喧嚣,只有宁静和纯朴;这里没有游客的侵扰,只有常驻的居民。

  在永川长江边上被松溉、石蟆等众多知名古镇合围的朱沱古镇,虽没有显赫的身世,却享有“重庆长江上游第一镇”的美誉。古称汉东,至今已有1300多年的历史,是一座有着悠久历史的古镇。

  怀揣一颗怀旧的心境,踏着寻古访幽的脚步走进朱沱古镇,走进明清时期的断碣、残碑。朱沱古镇以它原汁原味,不加任何修饰的原生态美呈现在我的镜头里。

  下午5点左右,古镇台阶上便开始有居民出来纳凉了。古镇居民在不知年岁的老树下,打打小牌。在这古镇,你所感受到只有难得的悠闲,与融洽的邻里关系。

  沿着古镇长满青苔而又幽静的石阶,踩在被岁月打磨的石板路上,领略古镇人的生活,探寻古镇的历史痕迹。

  在铁匠铺看即将流失的打铁手工,在古镇寺庙和小巷里聆听着万古江风讲述朱沱过去厚重的故事,这是怎样的一份怀旧情愫!

  过去的朱沱,如同一位年迈的老人,日复一日地守望着滚滚长江,让梦想随江水远去,最终化为泡影,让人无限的失落和惆怅。那时,诺大一个古镇,皆是陈旧低矮的木屋,房檐相连,薄墙相隔,一式的窜架房,若一家失火,则要火烧连营,后果不堪设想。用现代的眼光看,不能不说是潜在的火灾隐患。

  古镇的街道,几乎是青石板铺就的胡同小道,极象鱼网般密布古镇的每一个角落。古镇人就象江中的鱼儿,无处不在地生活在每一个角落里。不过,这样的感觉,就象流逝的江水,早已成为了过去。

  而今的古镇,虽说那成片的木屋没有了,但古老建筑文化的精华却完好地保存了下来。朱沱古镇保留下来的老街,叫三益号。三益号老街全是竹、木、泥串架结构的绣楼骑店铺式的明清时期的青瓦建筑,雕梁画栋,翘角飞檐。

  老街两边森然青灰的屋宇,高翘的屋檐,神秘幽深的雕花门楼,古老的店铺,还有上千年的古醋作坊,那芳香四溢的朱沱米醋。

  茶馆,是古镇的一大特色。旧时古镇的茶馆有上百家,分上中下三等。如今的古镇人,依然沿袭的旧式的生活方式,喜欢喝菜,镇上的茶馆茶楼有70多家,这在长江沿江古镇之中,实属稀罕的了。

  不过在古镇里,喝喝闲茶,打打小牌的多数是古镇老人。这是古镇老人最大的生活休闲方式。

  朱沱第一菜——汆汤肉,可谓古镇吃食中的一绝。汆汤肉的原料全部姓“猪”。主要取用新鲜的裙边肉、黄喉、脊髓、血旺、粉肠、猪肝、背纽肉、夹心肉等。汤中以盐芽菜作为翘头。

  在烹饪过程中,要辅以鲜猪油、盐、姜等作料。同时,还要掌握好各种原料的烹饪火候。这样做成的氽汤肉,汤味鲜香、裙边肉绵、黄喉性碎、背纽嫩滑无骨,满满一盆端上桌,让食客垂涎欲滴、食欲大增,吃了还想吃,让人经久难忘。

  朱沱古镇没有江南古镇的灵秀,没有四川古镇的华丽,更没有云南丽江古镇的名气,但它却将历史的传承和现代的创新和谐统一。这种传承与创新的和谐统一,无疑成了朱沱古镇的最大亮点。

  抽个时间去朱沱古镇走走吧。感受一下被现代文明包裹的古镇情怀,寻味历史积淀下的悠闲惬意!

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